韓国風エッグトースト

こんにちは。
愛北営業所の渡辺です。
少し落ち着いてきたと思われたコロナですが、
最近オミクロン株の感染者が一気に急増して
一部の都道府県では再びまん延防止等重点措置が適用されています。
改めて手洗い・消毒・換気・マスクなどの基本的な対策を行っていきましょう。

外出するのが大好きな私も、
コロナの影響で外出を控えるようになってしまいました。
テレビのグルメ番組や旅番組で出かけた気分になったり、
「コロナが明けたら旅行へ行って、美味しい物を食べるぞ！」と
番組で紹介されたお店や観光スポットをメモしたり…。

そんな中、テレビで【韓国風エッグトースト】が紹介されていて
自分でも作れるのでは…？と思い、ネットで色んなレシピを調べながら
チャレンジしてみました！

＊作り方＊

① 厚めに切った食パンに切込みを入れて外側を焼き目が付くまで両面焼きます。

② 食パンの切れ込みの内側に、マヨネーズとスイートチリソースを混ぜた
チリマヨソースを塗ります。
(チリソースが無い方は豆板醤＋マヨネーズやケチャップ＋マヨネーズでもＯＫ)

③ 食パンに、レタスやチェダーチーズ、ベーコン、半熟に焼いた玉子を挟みます。

④ マヨネーズと練乳を混ぜたソースを上からかけ、パセリをふります。

⑤ 食べやすいように紙袋やBOXに入れて完成！

分量などは省きましたが、こんな感じの手順で作りました。
食べる時は非常に食べづらいですが(笑)、
とろとろ玉子と甘じょっぱいソースが相性抜群で美味しかったです！
中に塗るソースや挟む具材を変えてアレンジしても面白そうです。
是非皆さんも試してみて下さい！