こんにちは。
愛北営業所田中です。
今回はアイスコーヒーの作り方、3種類をご紹介します。
◎急冷式アイスコーヒー
ペーパーやネルで抽出したコーヒーを氷で冷却したもの。
一般的なアイスコーヒーの作り方で、急速に冷やすので味にキレがあり香りが良い。
◎水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）
コーヒーをパックに詰めて水で時間を掛けてゆっくり抽出する方法。
すっきりした味わいに。
◎エスプレッソの冷水割り（アイスアメリカ―ノ）
エスプレッソのダブルを氷の入ったグラスに注ぎ、冷水を入れて作るもの。
濃厚な味わいに。
